Ο «Αρχιμάγειρος» του Αγίου Όρους Μοναχός Επιφάνιος μαγειρεύει στην κουζίνα του Paprica την Τρίτη 6 Αυγούστου στις 9μ.μ.

Menu εμπνευσμένα από την αγιορείτικη διατροφή, πιάτα μυρωδάτα βασισμένα στην παραγωγή του αγιορείτικου κόλπου και του Άθωνα, οίνοι βιολογικοί φτιαγμένοι από τα ευλογημένα χέρια των αγιορειτών, συνταγές λιτές που αναδεικνύουν τη δύναμη της αγνής πρωτογενούς παραγωγής, φωτιές που σιγο-μαγειρεύουν ψάρια με λαχανικά στους νταβάδες και στα αγιορείτικα σινιά θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν όσοι «πιστοί» προσέλθουν την Τρίτη 6 Αυγούστου και ώρα 9.00μ.μ. στο εστιατόριο ΠΑΠΡΙΚΑ του Μediterranean Village Hotel & Spa, στην Παραλία Κατερίνης, αφού το ρόλο του μάγειρα θα αναλάβει, για μια βραδιά, ο μοναχός Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός.

Στην εκδήλωση, που τιτλοφορείται «Μοναστηριακή Κουζίνα», ο μοναχός Επιφάνιος θα μαγειρέψει παραδοσιακά μοναστηριακά φαγητά, που αναδεικνύουν τα βιολογικά προϊόντα της περιοχής του Άθω και θα σερβιριστούν εκλεκτά αγιορείτικα κρασιά. Ο μοναχός Επιφάνιος θα παρουσιάσει, επίσης, το βιβλίο του «Μαγειρική του Αγίου Όρους», που έχει μεταφραστεί ήδη στην Αγγλική, τη Γερμανική και τη Ρωσική και τη Ρουμανική γλώσσα.

Να σημειωθεί ότι ο μοναχός Επιφάνιος της Ιεράς Μονής Μυλοποτάμου «διακονεί» τη μοναστηριακή μαγειρική 38 ολόκληρα χρόνια και έχει αναδειχθεί πλέον σε έναν σημαντικό πρέσβη της αγιορείτικης κουζίνας, η οποία τα τελευταία χρόνια αποδεικνύεται ότι προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία και την ποιότητα της ζωής μας αφού βασίζεται στα προϊόντα της ελληνικής υπαίθρου και τις γεύσεις της θάλασσας, στο ελαιόλαδο, τα όσπρια και τα λαχανικά.

 

ΜΕΝU

. Ντοματόσουπα με φρέσκα βότανα του αγρού και ζωμό φρέσκου ψαριού

· Χταποδοκεφτές σερβιρισμένος με φάβα και έλαιο μυρωδικών

·  Ρόκα – μαρούλι με κόκκινα αποξηραμένα φρούτα και σάλτσα από φρούτα του δάσους, πασπαλισμένη με παλαιωμένη παρμεζάνα

·  Σφυρίδα μαγειρεμένη σε νταβά ( με φωτιά από ξύλα Αγίου Όρους ) με λεμονάτη σάλτσα και τρυφερά κολοκυθάκια

·  Παγωτό γιαούρτι με σπιτικό ντοματάκι γλυκό

Το μενού θα συνοδεύεται με κρασιά της Σκήτης Μυλοποτάμου.

Τηλέφωνο κρατήσεων: 23510 64600